Napriek dávnej histórii včelárstva sa med priemyselne začal spracovávať až v 19.storočí, keď vynálezy otvorili cestu mechanizácii. V roku 1852 objavil americký reverend L.L.Langstroth na jednoduchom princípe pohyblivých rámikov rozoberateľné dielo. Dôstojník talianskej armády, major Hruschka, vynašiel spôsob oddelenia medu z orámovaných plástov odstredivou silou – rýchlo, čisto, bez zahrievania – plásty ostanú neporušené a dajú sa ďalej použiť.