Tréning produkčného včelára

Výrobno-odbytové družstvo slovenských včelárov, Mikulská 75, Želiezovce, organizuje : „ TRÉNING PRODUKČNÉHO VČELÁRA PRIAMO NA FARME „

Niečo o farme : Nachádza sa na okraji intravilánu mesta Želiezovce, časť- Mikula, 200 metrov od rieky Hron. Zimné stanovište včelstiev ( väčšia časť z  300-350 produkčných včelstiev kočuje , trvalé stanovište opúšťa koncom apríla a vracia sa späť koncom septembra). Na pozemku trvalého stanovišťa sa chovajú včely vyše 150 rokov. Dnešná podoba farmy sa budovala vyše tridsať rokov. V roku 2008 bola včelnica uznaná za ukážkovú ako včelnica farmárskeho typu, pre budúcnosť – charakteru Regionálneho včelárskeho centra pre oblasť Nitrianskeho kraja .
Na včelnici môžete vidieť :

– priestorové a technologické zariadenie s kapacitami pre ošetrovanie 300-500 produkčných včelstiev, spracovateľské priestory sú pod číslom SK 240 ES uznanou prevádzkárňou na zber a balenie medu zo strany ŠVPS SR

– funkčné priestory Včelárskeho domu cca 480m2
(medáreň, skladové priestory, tepelné komory, chladený sklad rámikov, plniareň medu, balička a ďalšie…) sú vybavené novou modernou technológiou na zber, spracovanie – plnenie a balenie medu do finálnej podoby pre obchodné prevádzky

– na včelnici sa praktizuje úľový systém Euro-Dadant (obojstranná plást. plocha plodiska 430 dm2), na ktorý sa prechádza v posledných desiatich rokoch zo systému „B“,

– včelárska prax majiteľa -30 rokov, cca 400 odborných článkov s včelárskou tematikou za posledných 25 rokov, prax v budovaní včelárskej farmy, odborný učiteľ včelárstva, odborný poradca pre včelárstvo – kraj Nitra
– farma disponuje modernou kočovnou technikou
(kontajnery na 20 včelstiev s hydraulickou manipuláciou ) s možnosťou ich prepravy i na cestách I. triedy a diaľniciach

Je v mojich možnostiach , ale i povinnosťou ako krajského odborného poradcu pre včelárstvo – kraj Nitra , odovzdávať mladým a začínajúcim ( ktorý získali hlavne teoretické poznatky zo včelárstva na Strednej odbornej škole Pod Bánošom v Banskej Bystrici), ale i pokročilým, či starším skúsenosti 30-tich letných sezón – horúcich i daždivých, úspešných i menej úspešných ( tridsať rokov som nebol na dovolenke) praktické skúsenosti , aby ich cesta nahor bola s čo najmenším počtom neproduktívnych odbočení, či cúvaní zo slepých uličiek.

Organizačné informácie :
tréningy sú pripravované na dni – 9. marca a 16. marca 2013, vždy v sobotu so začiatkom od 9,00 hod. (ukončenie o cca 16-17 hod) – priamo na farme , Mikulská ul .75 , Želiezovce.
Možný počet prihlásených : do 15 účastníkov na jeden termín.
Prednášajúci : Ing. Jókay Tibor, všetky tematické celky okrem chovu matiek , priateľ Karol Laco, Šahy

– chov matiek a skúsenosti s kočovaním za pomoci prievidzkého prívesu na kočovanie ( 10 včelstiev)

–za osobný automobil. Všetko hlavne s praktickými ukážkami , ale i videoprojekciou.

Vložné : 60 euro (Občerstvenie , káva ,čaj, desiata na mieste . Obed v reštaurácii – v cene ) Sú s tým aj náklady : musím sa na to poctivo pripraviť, odhrnúť sneh na farme, zakúriť , zariadiť obed, zariadiť prednášajúceho atď….) V prípade potreby zariadim i ubytovanie.

Spôsob prihlásenia: ( skúste to do 25.2.2013 ) : s.ambrosius@mail.t-com.sk, vceldru@zeliz.sk , informácie, prihlásenie sa – na 0905447731 , Ing. Jókay T.

Ukážka technických zariadení a priestorového vybavenia včelnice s kapacitou na chov 300-500 včelstiev

– ako plánovať svoj rast , priority v technickom vybavení , potreba krytých priestorov od 30 do 300 včelstiev na včelnici

– vhodná poloha a potrebná rozloha – plocha včelnice, včelnicové včelárenie – pevné stanovište , kombinácia včelnicové s kočovaním

– včelársky dom z hľadiska hygieny potravín – podľa HACCP, čistá a nečistá časť prevádzky, cesta produktu, schválená prevádzkáreň pre zber a balenie medu ( pod kontrolou ŠVPS SR), kritériá a požiadavky … .

– príklad zariadenia medárne ( 12 rámikový zvratný medomet , odviečkovacia vaňa , odviečkovací stroj s vyhrievanými nožmi, pastovacie zariadenie … .

– priestorové usporiadanie včelárskeho domu: šatňa kuchyňa, sociálne zariadenia, kancelária, medáreň ,tepelné komory, vyhrievaný stacionár baleného medu, chladený sklad rámikov, sklad sudového medu, prednášková hala, plniareň, baliareň medu atď…

– technické zariadenia a mechanizmy – aké a prečo?, plnoautomatická plnička medu LEGA?, vyhrievané zásobníky na med , teplovzdušná fóliová balička , manipulačná a zdvíhacia technika, tepelné zdroje potrebné k spracovateľskej technológii a ďalšie (60-80min.)

Úľové systémy, podrobné rozvedenie metodiky aplikovanej praxe s úľovým systémom euro-dadant ( systém rotácie nástavkov plodiska podľa Výskumného ústavu včelárstva Dol u Prahy )

– projektovanie úľového priestoru : požiadavky na objemové , statické parametre , materiálovú skladbu stien nástavkov z hľadiska možnosti hĺbkovej dezinfekcie a impregnácie úľovej jednotky (horúci parafín -200 stupňov Celzia na spóry moru a hniloby

– objem plodiska dimenzovaný na danosti miestnej včelej pastvy ,skladby stien nástavkov , systém letného a zimného vetrania úľovej jednotky, akú hrúbku stien nástavkov- teória a prax, systém vetrania, teplodržnosť a odpor proti prestupu tepla, prehrievanie úľového priestoru a rojenie – skúsenosti z praxe Euro-Dadant versus „B 10“ – ka : prednosti a nedostatky systémov. Prečo nie sendvičová konštrukcia stien nástavkov s penovým polystyrénom?

– hlavné zásady pri pracovných postupoch výroby úľov svojpomocne, materiál, minimálne technické vybavenie stolárskej dielne, háklivé body, kritické miesta a dôležité detaily

– úľový systém a pohoda a stresové stavy včelstiev , zásobné medové vence a kŕmna komora , stresové stavy a ich vplyv na imunitu včelstva , hladové a klieštikové roje na konci produkčnej sezóny(august, september) : ako a prečo ??, je potrebné meniť klasickú technológiu ošetrovania včelstiev v súčasnom období nástupu klimatickej zmeny ? (60min.)

3 Etapy rastu produkčne orientovaného včelára (10, 20, 50, 150, 250, 500??) včelstiev, kde je horná hranica a kedy sa dá dosiahnuť s tým, že budete i efektívny, kde sa nachádzate teraz a kam to chcete až dotiahnuť?
• Vaše danosti a predpoklady (sú reálne, nereálne ?) :
– typ osobnosti (charakterové vlastnosti)
– vek, zdravotný stav, hlavné zamestnanie
– druh a rozsah nadobudnutej praxe
– rodinné zázemie, finančné možnosti investovať

• krízové situácie a body zvratu v období rastu, ale i po ňom – určite prídu, ako sa na ne pripraviť a ako ich zvládať? Schopnosť sebareflexie
a stupne zrelosti rastu a udržania sa, úspešnosť zimovania , kolísavosť v počtoch a výnosoch hovoria za všetko

• výroba odložencov, ročná obmena matiek a včelstiev systémom odložencov – metóda rotácie včelstiev, ako efektívne jednoducho a rýchlo
stabilne udržať stavy včelstiev?

• využitie vysokého rozvojového potencionálu skorých jarných odložencov k produkcii ešte v období daného včelárskeho roka (kmeňové včelstvá
s vlaňajšou matkou nie sú na to ochotné)
(60-80min.)

4 Úľové dno : najzložitejší a najdôležitejší prvok úľovej zostavy ,zber obnôžkového peľu – technika
ošetrovania včelstiev , spracovanie a uskladnenie peľu

• jeho dimenzovanie z hľadiska priestorového, statického, prístupu a výmeny vzduchu ako i napĺňania ďalších funkcií : varroa monitoring, včelotesnosť (fumigácie), umiestnenie peľochytu , spotreba času a práce pri úprave funkčnosti)

• technológia ošetrovania včelstiev k maximálnej produkcii peľu, samotný peľochyt produkciu nespraví, peľochyt a rojenie, včelochody, trúdochody, o koľko sa znižuje medný výnos ?, skúsenosti po rokoch- kedy sa to oplatí a kedy nie?, sú zazimované včelstvá po celoročnom odbere peľu slabšie ako ostatné?

• dôležité konštrukčné detaily peľochytu –z hľadiska včelstva ako i včelára, aby sa včelstvo netrápilo a i včelár bol spokojný

• konštrukcia úľového dna s peľochytom vhodným i na kočovanie ( permanentné vetranie pre včelstvá i pri naplnenom zásobníku na peľ), 1. miesto v súťaži o Najlepšie univerzálne úľové dno v r. 2008, všetko o sušení a uskladnení obnôžkového peľu

5 Chov matiek – jednoducho a úspešne, ale i zložitosť postupov systému selekcie a šľachtenia matiek
• chov a šľachtenie včelích matiek – vysoká škola včelárstva – čas, trpezlivosť, skúsenosť
• hlavné zásady chovateľských postupov vhodné i pre začiatočníkov a malých včelárov – ako získať kvalitnú matku ?, jej fyzický rozmer ešte nehovorí za všetko, kvalita oplodniačika, veľkosť ošetrujúcej suity
• uprednostňovať miestne línie, či dať na zvučné mená zahraničných línií? (Singer, Sklenar..)
• v čom môže poslúžiť pre bežného včelára inseminovaná matka ? , pomôcky a postupy pri inseminácii, kvalita trúdov a potreba kvalitných trúdich včelstiev, ukážka inseminačného prístroja
• pohľad z druhej strany : inseminácia nie je všetko, nestráca sa vnášaním cudzej krvi všetok cenný miestny genetický potenciál, ktorý sa cestou prirodzenej selekcie v mieste udomácnil?, je to i o zodpovednosti – názory majiteľa testovacej stanice kraňskej včely – priateľa Karola Lacu ( 60-80min.)